Monthly Archives: novembre 2021

Prodotti per la sanificazione nell’industria alimentare. Quali scegliere per la rimozione del biofilm? La guida completa.

By | 6 novembre 2021

La presenza di biofilm sulle superfici può rappresentare un grosso problema in particolare per le produzioni alimentari. Dalle ultime ricerche effettuate si è potuto capire di più riguardo alla struttura e alla composizione di questa sorta di slime batterico che può crescere sulle superfici. La conoscenza approfondita della struttura e le esperienze accumulate negli anni… Read More »

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Come i detergenti “professionali” per la ristorazione acquistati nei cash & carry ti stanno facendo buttare centinaia di euro.

By | 5 novembre 2021

Un piatto pulito è il miglior biglietto da visita di qualsiasi ristorante o mensa. Il miglior modo per ottenere e mantenere in ottimo stato le proprie stoviglie è la prevenzione dei problemi mediante l’utilizzo di prodotti e attrezzature adeguati e un’assistenza tecnica programmata. L’80% delle persone pensa che le posate sporche potrebbero avere un impatto… Read More »

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